ទោះបីជាស្គាល់និងឧស្សាហ៍ញ៊ាំក៏ដោយ ក៏ភាគច្រើននៃពួកយើងប្រហែលជាមិនធ្លាប់ដឹងទេថាអាហារ ២មុខនេះអាចជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរាងកាយ។ ត្រូវយកមកធ្វើបែបណាទៅ? ខាងក្រោមវេបសាយសុខភាព Health.com.kh នឹងបង្ហាញឱ្យដឹងពីគន្លឹះប្រើប្រាស់ខ្ទឹមសលាយទឹកឃ្មុំសម្រាប់ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរាងកាយ ៖
១. ខ្ទឹមស និងទឹកឃ្មុំ
ទឹកឃ្មុំមានផ្ទុកសម្បូរទៅដោយវីតាមីន, ជាតិរ៉ែ, សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងអង់ស៊ីម។ វាក៏ដើរតួនាទីប្រឆាំងរ៉ាឌីកាល់សេរីដ៏មានឥទ្ធិពលផងដែរ។ ចំណែកឯខ្ទឹមសវិញមានផ្ទុកសមាសធាតុដែលជម្រុញសមត្ថភាពកោសិកាគ្រាប់ឈាមក្រហមដើម្បីប្រឆាំងនឹងពពួកវីរុសមួយចំនួន។ វាក៏សំខាន់ក្នុងការដំខ្ទឹមសជំនួសឱ្យការហាន់ជាចំណិតៗ ឬចិញ្ច្រាំ ខណៈដែលការដំអាចធ្វើឱ្យសមាសធាតុ alliin នៃអាហារមើមនេះប្រែជាទម្រង់សកម្ម។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើ គឺគ្រាន់តែដាក់ខ្ទឹមសដែលដំរួចពី ៨ ទៅ ១០កំពឹសក្នុងក្រឡកែវមួយ រួចសឹមចាក់ទឹកឃ្មុំឆៅ ១ពែងចូលពីលើ។ ទុកចោលបែបនេះសម្រាប់រយៈពេលពី ៣ ទៅ ៥ថ្ងៃ សឹមដាក់ចូលក្នុងទូរទឹកកកតាមក្រោយ។ វាក៏ដល់ពេលដែលអ្នកអាចទទួលបានដែរ។ អ្នកអាចទទួលទានទឹកឃ្មុំ ១ស្លាបព្រាកាហ្វេជាមួយខ្ទឹមស ១ដុំម្ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
២. រមៀតនិងតែខ្ញី
រមៀតមានផ្ទុកសមាសធាតុសកម្ម Curcuminoids ដែលផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍ច្រើនណាស់ចំពោះសុខភាព និងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងវីរុស ព្រមទាំងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរាងកាយ។ ខ្ញីវិញមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងបាក់តេរីនិងវីរុសដែលជាលទ្ធផលជួយគាំទ្រប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរាងកាយ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើ គឺគ្រាន់តែដាំទឹក ៣ពែងឱ្យពុះ និងបន្ថែមមើមរមៀតកោសសំបករួច ១សង់ទីម៉ែត្រ ឬម្សៅរមៀត ២ស្លាបព្រាកាហ្វេជាមួយខ្ញីកោសសំបករួច ១សង់ទីម៉ែត្រ។ ទុកចោលសម្រាប់រយៈពេលពី ៥ ទៅ ១០នាទី រួចសឹមត្រងកាកចេញ។ ទុកឱ្យចុះត្រជាក់បន្តិចសិន សឹមបន្ថែមទឹកឃ្មុំ ឬក្រូចឆ្មារចូលដើម្បីបង្កើនរសជាតិ និងទទួលទានឱ្យទាន់ក្ដៅឧណ្ហៗ។
៣. ភេសជ្ជៈទឹកក្រូចឆ្មារ
ក្រូចឆ្មារមានផ្ទុកសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរាងកាយ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើ គឺគ្រាន់តែច្របាច់ក្រូចឆ្មារម្ខាងក្នុងទឹកក្ដៅឧណ្ហៗ ១ពែង រួចកូរឱ្យសព្វ សឹមទទួលទានជាការស្រេច។
កំណត់សម្គាល់៖ នេះជាអត្ថបទស្រាវជ្រាវដែលមានបំណងផ្តល់ជូននូវព័ត៌មាន និងចែករំលែកចំណេះដឹង មិនមែនសម្រាប់ជំនួសឱ្យការព្យាបាលដោយគ្រូពេទ្យជំនាញតែម្ដងឡើយ។ វេបសាយសុខភាព Health.com.kh សូមមិនទទួលខុសត្រូវចំពោះការព្យាបាលដោយខ្លួនឯងតាមអត្ថបទខាងលើនោះទេ។ ក្នុងករណីមានបញ្ហាសុខភាព ឬការសង្ស័យពាក់ព័ន្ធណាមួយ សូមធ្វើការណាត់ជួបពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យជំនាញដើម្បីទទួលការពិនិត្យនិងព្យាបាលឱ្យបានត្រឹមត្រូវទើបប្រសើរ៕