ហានិភ័យនៃថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតដែលនៅសេសសល់នៅលើសំបកផ្លែឈើ និងបន្លែ នឹងជ្រាបចូលជ្រៅទៅក្នុងស្រទាប់ខាងក្រៅនៃអាហារមួយចំនួន។
ការសិក្សាថ្មីមួយពីអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របង្ហាញថា គ្រាន់តែលាងបន្លែ និងផ្លែឈើមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកម្ចាត់ចោលនូវថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទាំងស្រុងនោះទេ។ យោងតាមការណែនាំ អ្នកប្រើប្រាស់គួរតែចិតសំបកត្រសក់ និងផ្លែប៉ោមចេញ ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការប៉ះពាល់នឹងសារធាតុពុលទាំងនេះ។
ការលាងសម្អាតមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីយកថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតចេញទេ
ការសិក្សាដែលធ្វើឡើងដោយអ្នកស្រាវជ្រាវនៅសាកលវិទ្យាល័យ Anhui Agricultural University ប្រទេសចិនបានប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាស្វែងរកសារធាតុគីមីកម្រិតខ្ពស់ដូចជាឡាស៊ែរ និងភ្នាស SERS ដើម្បីវិភាគសំណល់នៅលើសំបកអាហារផ្សេងៗគ្នា រួមមានត្រសក់ ផ្លែប៉ោម ម្ទេស បង្គា និងអង្ករ។
លទ្ធផលស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា វិធានការលាងសម្អាតធម្មតា ឬនីតិវិធីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារស្តង់ដារ មិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកម្ចាត់ចោលទាំងស្រុងនូវថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតដែលមានគ្រោះថ្នាក់នោះទេ។ ហានិភ័យនៃថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតដែលនៅសេសសល់នៅលើស្បែកផ្លែឈើ និងបន្លែ សូម្បីតែជ្រាបចូលជ្រៅទៅក្នុងស្រទាប់ខាងក្រៅនៃអាហារមួយចំនួន។
ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតជ្រាបចូលយ៉ាងជ្រៅទៅក្នុងអាហារ
សាស្ត្រាចារ្យ Dongdong Ye អ្នកនិពន្ធនៃការស្រាវជ្រាវបានប្រាប់កាសែត The Guardian ថា “ការសិក្សានេះមានគោលបំណងផ្តល់ការណែនាំអំពីសុខភាពដល់អ្នកប្រើប្រាស់ និងណែនាំការបកសំបកជាមធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការកម្ចាត់ចោលនូវសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតយ៉ាងជ្រៅ ជំនួសឱ្យការគ្រាន់តែលាងជមែះជាមួយទឹក”។
ក្នុងការសិក្សា អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានប្រើថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតពីរប្រភេទ គឺ thiram និង carbendazim ទៅនឹងគំរូអាហារ។ ទោះបីជាសារធាតុទាំងនេះត្រូវបានហាមប្រាមនៅក្នុងចក្រភពអង់គ្លេស និងសហភាពអឺរ៉ុបក៏ដោយ ក៏ពួកវានៅតែត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅក្នុងតំបន់ជាច្រើនទៀតនៃពិភពលោក។ ជាពិសេសជាមួយនឹងផ្លែប៉ោម ពួកគេបានរកឃើញថាថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតមិនត្រឹមតែនៅលើស្បែកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជ្រាបចូលជ្រៅទៅក្នុងស្រទាប់សាច់ខាងក្រៅបន្ទាប់ពីលាងសម្អាត។ ដូច្នេះ ការចិតសំបកចេញប្រែក្លាយជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីជៀសវាងការប៉ះពាល់នឹងសារធាតុគីមី។
ហានិភ័យសុខភាពពីថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត
ទោះបីជាការស្រាវជ្រាវជំងឺមហារីកចក្រភពអង់គ្លេសបានណែនាំពីមុនថាការទទួលទានថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតក្នុងបរិមាណតិចតួចមិនបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតគឺចាំបាច់ដើម្បីស្វែងយល់ពីផលប៉ះពាល់រយៈពេលវែងនៃសារធាតុគីមីទាំងនេះ។ ការសិក្សាថ្មីៗនេះក៏បង្ហាញផងដែរថាសារធាតុគីមីកសិកម្មអាចរួមចំណែកដល់ជំងឺមហារីកឈាម។
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រសង្កត់ធ្ងន់ថា៖ “ការរួមផ្សំនៃជីវវិទ្យាម៉ូលេគុល ជាតិពុល និងរោគរាតត្បាត គឺចាំបាច់ដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណសារធាតុបង្កមហារីក ហើយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការប៉ះពាល់នឹងសារធាតុគីមីពុល។”
របាយការណ៍មួយរបស់សាកលវិទ្យាល័យកសិកម្ម Anhui បានសន្និដ្ឋានថា ការបកសំបកគឺជាវិធីសុវត្ថិភាពបំផុតដើម្បីជៀសវាងថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតនៅក្នុង ស្រទាប់ក្រោមសំបកនិងសាច់ខាងក្រៅនៃផ្លែឈើ។ ដូច្នេះ ហានិភ័យនៃការលេបថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតមិនអាចត្រូវបានលុបចោលទាំងស្រុងដោយគ្រាន់តែលាងសម្អាតទេ ប៉ុន្តែការបកចេញគឺចាំបាច់ដើម្បីការពារសុខភាព៕
