ចេកជាផ្លែឈើដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងមានសុខភាពល្អ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនគ្រប់គ្នាអាចញ៉ាំវានោះទេ។
ចេកមិនត្រឹមតែជាផ្លែឈើដែលមានរសជាតិផ្អែម និងទាក់ទាញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនដល់សុខភាពផងដែរ។
អ្នកប្រើប្រាស់អាចញ៉ាំចេកស្រស់ភ្លាមៗ ឬប្រើប្រាស់វាដើម្បីរៀបចំមុខម្ហូបផ្សេងៗ។ ផ្លែឈើនេះមានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើនដូចជា ជាតិសរសៃ ប៉ូតាស្យូម វីតាមីន B6 វីតាមីន C រួមជាមួយនឹងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុ phytochemical ដ៏មានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។
យោងតាមស្ថិតិ ចេកមួយជាមធ្យមមានទម្ងន់ប្រហែល 100 ក្រាម ផ្តល់ប្រហែល 89 កាឡូរី រួមទាំងប្រូតេអ៊ីន 1.1 ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត 23 ក្រាម ស្ករ 12 ក្រាម ជាតិសរសៃ 2.6 ក្រាម និងជាតិខ្លាញ់ត្រឹមតែ 0.3 ក្រាម។ តួលេខទាំងនេះបង្ហាញថា ចេកមិនត្រឹមតែជាប្រភពថាមពលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងជួយរក្សាសុខភាពបេះដូង ដោយសារបរិមាណប៉ូតាស្យូមដ៏ច្រើនរបស់វា។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជាផ្លែចេកនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនក៏ដោយ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែស័ក្តិសមក្នុងការទទួលទានផ្លែឈើនេះនោះទេ។ អ្នកដែលមានជំងឺមួយចំនួនខាងក្រោមត្រូវបានណែនាំឲ្យកំណត់ ឬជៀសវាងការទទួលទានផ្លែចេកទុំ ដើម្បីធានាដល់សុខភាពរបស់ពួកគេ។
អ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោម
ចេកប្រហែលជាមិនមែនជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានកម្រិតប៉ូតាស្យូមក្នុងឈាមខ្ពស់ ជាពិសេសអ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោម។ នៅពេលដែលមុខងារតម្រងនោមចុះខ្សោយ រាងកាយមានការពិបាកក្នុងការដកប៉ូតាស្យូមចេញពីឈាម។ កម្រិតប៉ូតាស្យូមដែលខ្ពស់ពេកអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ រួមទាំងហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង ឬសូម្បីតែស្លាប់។
ដូច្នេះ អ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោមធ្ងន់ធ្ងរត្រូវតាមដានការទទួលទានប៉ូតាស្យូមប្រចាំថ្ងៃដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ទោះបីជាចេកជាប្រភពដ៏ល្អនៃប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម សារធាតុ Phytochemical មានប្រយោជន៍ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជាតិសរសៃក៏ដោយ អត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះអាចក្លាយជាការគំរាមកំហែងដល់សុខភាពរបស់អ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោម។ ដូច្នេះការពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យមុននឹងទទួលទានផ្លែចេកគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ប្រជាជននេះ។
មនុស្សដែលឈឺក្រពះ
យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជនជាតិអាមេរិក ផ្លែចេកត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអាហារងាយស្រួលរំលាយ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាអាចទ្រាំទ្របានដោយស្រួលនោះទេ។
ចេកសម្បូរទៅដោយសារធាតុ fructose និង sorbitol រួមជាមួយនឹងបរិមាណខ្ពស់នៃជាតិសរសៃរលាយ ដែលអាចជាការលំបាកសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារ។
មនុស្សមួយចំនួនអាចមានអារម្មណ៍ហើមពោះនៅពេលទទួលទានផ្លែចេក ដោយសារតែវត្តមាននៃជាតិសរសៃរលាយ និងជាតិអាល់កុលជាតិស្ករធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើនេះ។ ទោះបីជាជាតិសរសៃរលាយគឺជាផ្នែកសំខាន់នៃរបបអាហារក៏ដោយ ការទទួលទានច្រើនពេកអាចនាំឱ្យមានអារម្មណ៍មិនស្រួលបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។
ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហារំលាយអាហារ ការកែសម្រួលរបបអាហាររបស់អ្នកគឺចាំបាច់។ ជំនួសឱ្យការប្រើចេកមួយឬច្រើនក្នុងមួយថ្ងៃ អ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយចេកពាក់កណ្តាល ដើម្បីមើលថាតើរោគសញ្ញារបស់អ្នកប្រសើរឡើងឬអត់។ ការស្តាប់រាងកាយរបស់អ្នក និងកែសម្រួលរបបអាហាររបស់អ្នក នឹងជួយឱ្យអ្នករក្សាបាននូវសុខភាពកាន់តែប្រសើរឡើង។
អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម
ចេកជាផ្លែឈើដ៏ពេញនិយម ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម ការញ៉ាំផ្លែចេកគួរពិចារណាឲ្យបានហ្មត់ចត់។
ចេកមធ្យមនីមួយៗមានកាបូអ៊ីដ្រាតប្រហែល 26 ក្រាម ខណៈដែលបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតល្អបំផុតសម្រាប់អាហារនីមួយៗសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺត្រឹមតែ 15 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះ ដើម្បីគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែកំណត់ការទទួលទានផ្លែចេក យកល្អគួរតែទទួលទានតែផ្លែឈើមួយផ្លែអតិបរមាកន្លះផ្លែ។
សម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតតឹងរ៉ឹង ការទទួលទានចេកមិនត្រូវបានណែនាំទេព្រោះវាអាចបង្កើនបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតសរុបនៅក្នុងរបបអាហារដែលប៉ះពាល់ដល់ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករ។
អ្នកដែលកំពុងឃ្លាន
លើសពីនេះទៀត ការញ៉ាំចេកនៅលើពោះទទេ ប្រហែលជាមិនមែនជាជម្រើសដ៏ឆ្លាតវៃនោះទេ។ ចេកមានជាតិអាស៊ីត ហើយការញ៉ាំអាហារមានជាតិអាស៊ីតពេលពោះទទេអាចបង្កបញ្ហាដល់ការរំលាយអាហារ។ លើសពីនេះ ជាមួយនឹងកម្រិតខ្ពស់នៃប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម ការទទួលទានចេកនៅលើពោះទទេ អាចនាំឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងពីរនេះច្រើនពេកនៅក្នុងឈាម ដែលបង្កហានិភ័យដល់សុខភាពបេះដូង។
ជាទូទៅ ប្រសិនបើអ្នកជាក្រុមមនុស្សទាំងនេះ វាជាការប្រសើរក្នុងការកំណត់ ឬជៀសវាងផ្លែចេកនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក៕
